食

オレガノが手元にないときは、ローリエ、タイム、ナツメグ、バジル、パセリ、ローズマリー、クレイジーソルトといった代用品を活用できます。それぞれ香りや風味の特徴が異なるため、料理に合わせて使い分けるのがポイントです。煮込み料理にはローリエやタイ...

はま寿司の順番待ち予約は、スマホの「はまナビ」アプリを使って事前に受付ができる便利なサービスです。これにより、店舗で長時間待つことなくスムーズに順番を待てます。アプリから現在の待ち時間や呼び出し番号をリアルタイムで確認でき、混雑状況もチェッ...

料理のレシピで見かける「ほうれん草の一束」は、袋入りのほうれん草と同じものを指します。具体的な重さに規定はありませんが、通常は200gが目安とされています。市販されているほうれん草の中には、150gのものもありますが、レシピで「ひと束」と指...

スシローの寿司では、基本的に「1貫＝1個」とされています。これは現代の一般的な寿司でも広く使われる数え方で、握り寿司1つを1貫と呼ぶのが標準です。ただし、スシローでは注文は皿単位で行うため、1皿に何貫入っているかを把握しておくと、食べたい量...

小松菜一束は通常、3から7株程度で構成され、その重さは約200グラムです。この「一束」という表現は、スーパーマーケットでよく見かける「一袋」と同様の量を示しています。「1束（ひとたば）」や「2束（ふたたば）」といった表現に不慣れな方もいるか...

アップルパイのフィリングに最適な砂糖の割合は、皮を剥いたリンゴの重さの10〜15%が目安です。また、リンゴの重さの約20%まで砂糖を加えるレシピも存在します。リンゴの品種によって甘さが異なることや、好みもあるので、砂糖の量は15％くらいを目...

もつ鍋に合う豆腐を選ぶことは、鍋の種類とそれを食べる人の好みに大きく依存します。スープの種類によって、最適な豆腐が異なることもあります。たとえば、濃厚で味の強いスープには、味がしっかりと染み込む木綿豆腐が適しています。もしくは、こってりして...

ブンモジャは韓国で流行っている極太の麺で、もちもちとした食感が魅力です。ブンモジャは、実は元々は中国の食材で、「粉耗子」として知られています。日本の一般的なスーパーマーケットやカルディ、業務スーパーなどの食品店ではほとんどブンモジャを扱って...

とろろはスーパーや業務スーパー、セブンイレブンなどで売っています。冷凍タイプやチューブタイプなどがあり、主に冷凍食品コーナーや野菜売り場で見つかります。利用可能な商品の種類や在庫状況は、店舗によって異なる場合があるので確認が必要です。また、...

岩崎食品工業が埼玉県蓮田市で生産するG系極太麺は、小麦の風味を感じることができる生麺で、食べ応えのある食感が特徴です。この麺は、時期や店舗にもよりますが、イトーヨーカ堂、ロピア、ヤオコー、そして岩崎食品工業の直営店、ネット通販で買うことがで...