食

もつ鍋に合う豆腐を選ぶことは、鍋の種類とそれを食べる人の好みに大きく依存します。スープの種類によって、最適な豆腐が異なることもあります。たとえば、濃厚で味の強いスープには、味がしっかりと染み込む木綿豆腐が適しています。もしくは、こってりして...

ブンモジャは韓国で流行っている極太の麺で、もちもちとした食感が魅力です。ブンモジャは、実は元々は中国の食材で、「粉耗子」として知られています。日本の一般的なスーパーマーケットやカルディ、業務スーパーなどの食品店ではほとんどブンモジャを扱って...

とろろはスーパーや業務スーパー、セブンイレブンなどで売っています。冷凍タイプやチューブタイプなどがあり、主に冷凍食品コーナーや野菜売り場で見つかります。利用可能な商品の種類や在庫状況は、店舗によって異なる場合があるので確認が必要です。また、...

岩崎食品工業が埼玉県蓮田市で生産するG系極太麺は、小麦の風味を感じることができる生麺で、食べ応えのある食感が特徴です。この麺は、時期や店舗にもよりますが、イトーヨーカ堂、ロピア、ヤオコー、そして岩崎食品工業の直営店、ネット通販で買うことがで...

巻きすを使うときの表裏の見分け方や、特定の料理に模様を加える際のコツについて解説します。実は、巻きすには裏表がありません。太巻きを作る時は平らな面に食材を置き、伊達巻のように模様を付けたい時は、逆向きに使うとよいです。詳しく解説します。巻き...

冷やし中華をさらに美味しく楽しむために、からしの使い方やコツをご紹介します。単なる辛味の添加ではなく、料理の味わいを深める方法や、からしを活かした独特な食べ方も探っていきましょう。また、からし以外の薬味やタレとのおすすめの組み合わせについて...

柿は、一般的に1個100円から200円で販売されていますが、スーパーマーケットでは150円前後での販売が一般的です。柿が最もおいしい時期は、10月から11月です。スーパーマーケットでは9月中旬から12月頃まで柿を扱っており、その期間には真空...

日本のケーキ屋さんでは、ホールケーキのサイズを「号数」という単位で表示することが一般的です。3号：直径9cm、1〜2人分4号：直径12cm、2〜4人分5号：直径15cm、4〜6人分6号：直径18cm、6〜8人分7号：直径21cm、8〜10人...

スーパーマーケットに並ぶスイカの価格は、サイズによって異なります。大玉スイカ（約5〜8kg）は、一般的に2500円から5000円で販売されています。一方、小玉スイカ（1.5〜2kg）は、比較的手頃な1000円から2000円で手に入れることが...

「ダシダ」を使った料理を作ろうとしたら、家にダシダがないことに気づいたことはありませんか？でもご安心ください。鶏ガラスープ、ウェイパー、創味シャンタン、コンソメなど、家庭によくある調味料でダシダの代わりが見つかるかもしれません。この記事では...