食

タイムが手元にない場合でも、代わりに使えるハーブは多く、それぞれ香りや味わいに特徴があります。ローズマリーはすっきりとした香りで肉やじゃがいも料理に、オレガノは温かみのあるスパイシーな香りで煮込みやソースに向きます。セージは少しほろ苦く香ば...

オレガノが手元にないときは、ローリエ、タイム、ナツメグ、バジル、パセリ、ローズマリー、クレイジーソルトといった代用品を活用できます。それぞれ香りや風味の特徴が異なるため、料理に合わせて使い分けるのがポイントです。煮込み料理にはローリエやタイ...

はま寿司の順番待ち予約は、スマホの「はまナビ」アプリを使って事前に受付ができる便利なサービスです。これにより、店舗で長時間待つことなくスムーズに順番を待てます。アプリから現在の待ち時間や呼び出し番号をリアルタイムで確認でき、混雑状況もチェッ...

料理のレシピで見かける「ほうれん草の一束」は、袋入りのほうれん草と同じものを指します。具体的な重さに規定はありませんが、通常は200gが目安とされています。市販されているほうれん草の中には、150gのものもありますが、レシピで「ひと束」と指...

子供の頃、お寿司屋さんで「一貫って何個だろう？」と疑問に思ったことはありませんか？大人になっても、その答えを知っている人は意外と少ないものです。一般的には「一貫」＝「2個」というイメージが強いですよね。でも、本当に「一貫」は何個を意味するの...

小松菜一束は通常、3から7株程度で構成され、その重さは約200グラムです。この「一束」という表現は、スーパーマーケットでよく見かける「一袋」と同様の量を示しています。「1束（ひとたば）」や「2束（ふたたば）」といった表現に不慣れな方もいるか...

アップルパイのフィリングに最適な砂糖の割合は、皮を剥いたリンゴの重さの10〜15%が目安です。また、リンゴの重さの約20%まで砂糖を加えるレシピも存在します。リンゴの品種によって甘さが異なることや、好みもあるので、砂糖の量は15％くらいを目...

もつ鍋に合う豆腐を選ぶことは、鍋の種類とそれを食べる人の好みに大きく依存します。スープの種類によって、最適な豆腐が異なることもあります。たとえば、濃厚で味の強いスープには、味がしっかりと染み込む木綿豆腐が適しています。もしくは、こってりして...

ブンモジャは韓国で流行っている極太の麺で、もちもちとした食感が魅力です。ブンモジャは、実は元々は中国の食材で、「粉耗子」として知られています。日本の一般的なスーパーマーケットやカルディ、業務スーパーなどの食品店ではほとんどブンモジャを扱って...

とろろはスーパーや業務スーパー、セブンイレブンなどで売っています。冷凍タイプやチューブタイプなどがあり、主に冷凍食品コーナーや野菜売り場で見つかります。利用可能な商品の種類や在庫状況は、店舗によって異なる場合があるので確認が必要です。また、...